เครื่องตีวิปครีม ปาติซิเย่ ตู้เย็น Blast freezer จากนั้นใส่ไข่ขาว น้ำใบเตยคั้น และสีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อย ตีพอแป้งจับตัวกันเป็นก้อน ซึ่งทางโรงงานได้รับการการันตีมาตรฐานระดับสากลมากมาย เครื่องรีดเส้นพาสต้าแบบมือหมุนรุ่นเล็ก ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนแล้วลงลงไป คนผสมจนเนื้อเนียน จากนั้นใส่ผงโกโก้ ตั้งไฟต่อให้ร้อนแล้วคนอีก เพราะมันเย็นเร็วมาก (ต้องรีบชุบรีบทำ พอมันเริ่มแห้งเราก็ตั้งไฟต่อได... https://www.mkunigroup.com/product/rondo-compas-40